ПВС Поливиниловый спирт может храниться длительный период без утраты своих свойств, если не контактирует с водой. В течение периода хранения летучие вещества могут вызвать некоторую потерю влаги и веса, однако это не отражается на качестве ПВС. При снижении количества летучих веществ ПВС легко адсорбирует влагу и таким образом добавляет вес.  
Если раствор ПВС не загрязнен, он не испортится и не ухудшит своих качеств, что делает его удобным для хранения как любой другой макромолекулярный раствор.
ПВС 2488, ПВС 1788, ПВС 1799 и ПВС 0499 обладает высокой вязкостью и полным алкоголизом. Если они преобразованы в пастообразную форму с концентрацией более чем 8%, они могут храниться при окружающее температуре менее 20℃ с повышенной вязкостью, образуя гель из-за кристаллизации молекул, без каких либо изменений в своей природе. Его текучесть может быть восстановлена после нагревания и перемешивания. Для того, чтобы избежать кристаллизации, в зимнее время можно использовать морозостойкие марки ПВС, или же похожие продукты со степенью алкоголиза 88-97(mol/mol)%, который обладают чуть меньшей влагоустойчивостью, или же комбинацию марок с полным или частичным алкоголизом.  
Для хранения пастообразного ПВС подходят контейнеры из нержавеющей стали. Если в наличии
имеется только железная тара или тара из углеродистой стали, чтобы избежать ржавчины в контейнер можно добавить 0,05% нитрата натрия или же бензоата натрия.

При длительном хранении неиспользованного ПВС в водном растворе, в него следует добавить антисептик (0,01%-0,05%), например салициловую кислоту.